貴卑談語　ブラジル食べまくり　ピッツァリア

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イタリア料理（ピッツァリア）　　　サンパウロ市内のレストラン

　サンパウロのピザは、ハードタイプ（ピザ）よりもソフトタイプ（ピッツァ）が主流です。また、店によっては100種以上もメニューにあるので、好みを伝えてお任せするのも良いでしょう。もちろん、そんな客の気持ちを汲んでくれる店を選ぶのが、楽しいピッツァの基本ともいえます。

　各レストランはアルファベット順に並んでいます。

　駐車場あり　　お気に入り　　新規登録

Babbo Giovanni

18:00～23:00（金、土曜は18:00～0:30）、月曜定休。

Rua Javari, 363 - Mooca

(11) 608-2724

　　イタリアの伝統的な味を伝えるブラジルの老舗レストランです。ピザは厚めでシットリした生地。人気はマルゲリッタ（R$15）。ほかにピーマンとナスビ、モッツァレラチーズのピザ（R$20）も自慢の一品です。

姉妹店　Rua Cardoso de Almeida, 407 - Perdizes （TEL：3825-4336）

アップデート：2002年3月15日

Carrieri

18:00～0:00

Rua Pedra Azul, 700 - Aclimação

(11) 5579-0517 / 5573-3394

　　1989年開店。アクリマソン公園のすぐ近く（南側）です。ピザの種類は34種類で、薄めの生地ですが、オプションで普通の厚さも注文できます。人気はNATALY（七面鳥の胸肉とクリームチーズ）とCARRIERI（ピーマンとなすび、モッツアレラ、パルメザン）です。もちろん、デザートもピザを注文しましょう。この店自慢の「甘いピザ」、バナナとコンデンスミルク、シナモン味で口直しです。

アップデート：2002年7月15日

Castelões

12:00～16:00、18:00～0:00

Rua Jairo Gòes, 126 - Brás

(11) 229-0542

　　1929年開店の老舗です。店構えも、まさにその歴史を感じさせるようなピッツァリアです。厚めの生地が特徴のピザは、イタリア人の創業者の味を今に伝えています。自慢の味は、「Aliche」、「Escarola」など。またパスタも美味しいです。昼食もとれますから、明るいうちに訪問するのもよさそうです。

アップデート：2002年6月19日

Cristal

19:00～1:00 （土曜は昼食12:00～17:00）

Rua Professor Artur Ramos, 551 - Jardim Paulistano

(11) 3031-0828

　　1981年の開店以来、その味でサンパウロっ子を魅了しています。それもそのはず、この店のピザはEdilson Roberto Ferreira da Silva氏が、すべてのピザを作り出しているのです。ですから、姉妹店よりもこの本店で楽しんでいただきたいものです。この店のピザは、生地が非常に薄いのが特徴です。「Iguape（パルミットとモッツァレラチーズ）」や「Americana（モッツアレラチーズとベーコン、トマト）」、そしてややお値段は張りますが、「Camarão（エビ）」などが人気です。

姉妹店　Shopping Jardim Sul / Tel : (11) 3742-1985

アップデート：2002年6月19日

Giovanni, o Italiano

18:00～0:00 月曜定休

Rua Wisard, 179 - Vila Madalena

(11) 3814-1414

　　1998年開店の新顔。といっても味はイタリアの味そのものです。座席はわずか56席で、ほんのりとした照明の店内は、ゆったりと、そして静かに楽しいひと時を過ごしたい人にはピッタリです。薄い生地とクラシックな味付けが人気の秘密。お勧めは「Romana」と「Portuguêsa」、「Quatro Queijos」、「Marguerita」です。

アップデート：2002年6月19日

Monte Verde

12:00～15:00、18:30～0:30 月曜定休

Rua Barra do Tigabi, 406 - Bom Retiro

(11) 3331-0658

　　1956年開店の老舗。価格も抑えられています。この店の薄く軽くクリスピーな生地は、良くも悪くも、サンパウロの多くのピッツァリアに影響を与えました。同店の自慢は、「ハムとゆで卵、ツナ、パルミット、玉ねぎ、モッツァレラ」。他にもナポリターナやカラブレーザ、ペンネのボンゴレ風も人気です。

アップデート：2002年7月15日

Santa Marcelina

18:00～0:00

Avenida Vereador José Diniz, 1125 - Santo Amaro

(11) 5548-3830 / 5524-4192

　　1995年開店。パダリア（パン屋さん）としては23年の実績と名声を持つ同店の、ピッツァリア。メニューは52種類あります。人気は、「モルタデーラ（イタリアン･ソーセージ）とパルメザン」や「アルカショーフラ（朝鮮アザミ）とエメンタール」です。サンパウロ市南部のサント・アマーロ区などへ行った折に、立ち寄ってみたい店です。来るまでのアクセスも良好です。

アップデート：2002年7月15日

Speranza
	Speranzaの店内
Rua Treze de Maio, 1004 - Bela Vista
(11) 288-8502
クラシックなピザが特徴。ブラジル各界の有名人も訪れる名店です。27種類あるピザの中でも、ナポリターナとマルゲリッタが人気です。ちなみに自慢料理のマルゲリッタはスペシャル料理のため、Meia-Meia（半々で別の味を注文すること）ができません。スパゲッティなら、「Ao dente （硬茹で）」と頼みましょう。こちらも秀逸です。
アップデート：2002年3月15日